جمهوریت : در دنیای ما انواع و اقسام چای وجود دارد، از چای سفید و سیاه و سبز گرفته تا چای ماسالا و … که هر کدام به نوبه خود خواصی دارند و فوایدی را به بدن انسان اهدا می کنند، در میان این چای های متنوع و خوش طعم و عطر چای ماسالا نیز توانسته است علاوه بر مزایایی که دارد شهرتی جهانی را در میان افرادی که بدنبال طعمی ناب هستند، بیابد که در ادامه قصد داریم نحوه تهیه آن را نیز به شما آموزش دهیم.
نگاهی به چای ماسالا
یکی از چای‌های پرطرفدار هندی ها، چای ماسالا است، چایی با قدمت پنج تا نه هزارسال که در حال حاضر بعنوان یک چای جهانی در اکثر منو‌های کافه‌ها و چایخانه‌ها خودنمایی می‌کند.
چایی که در آن ادویه جات مختلفی همچون رازیانه، میخک، جزوهندی، هل، دارچین، تخم گشنیز، زنجبیل، دانه‌های فلفل سیاه، برگ چای سیاه وجود دارد.
میتوان این چای خوش طعم را همانند چای سیاه با آب و یا حتی شیر تهیه کرد.
این چای را میتوان هم سرد و هم گرم سرو کرد.
چای ماسالا با عطر و طعمی که دارد، خواصی را نیز در خود جای داده است، همچون؛ هضم غذا، لاغری، سلامت قلب، کنترل خون.
میزان مصرف چای باید چقدر باشد؟
به طور متوسط هر فنجان چای ماسالا حاوی ۲۵ میلی گرم کافئین است. البته باید مراقب باشید که میزان کافئین توصیه شده توسط پزشکان در روز ۵۰ میلی گرم است، اما این مقدار با توجه به فیزیولوژی بدن هر فرد متفاوت است.
از این رو پیشنهاد می‌شود که در نهایت روزانه دو فنجان چای ماسالا مصرف کنید.
مزایای سلامتی چای ماسالا
- کنترل فشار خون
- جلوگیری از سرماخوردگی و گرفتگی بینی
- تقویت کننده و تامین انرژی
- کمک به هضم غذا
- خواص آنتی اکسیدانی
- مانعی برای نفخ شکم
- کمک به کاهش وزن
- دارا بودن خواص ضد التهابی چای
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- پیشگیری از سرطان
- بهبود متابولیسم بدن
- کاهش گرفتگی‌های قاعدگی
- پیشگیری از دیابت
عوارض جانبی مصرف زیاد چای ماسالا
مصرف بیش از حد این نوشیدنی می‌تواند همچون نوشیدنی‌های دیگر عوارضی نیز داشته باشد.
همانطور که گفته شد چای ماسالا مملو از کافئین است و با توجه به این موضوع امکان دارد عوارضی همچون؛ بی خوابی، اضطراب، میگرن و فشار خون بالا را در فرد بوجود آورد.
از سوی دیگر، مصرف چای ماسالا ممکن است با دارو‌هایی همچون کوآمیدین، هپارین، کلوپیدوگرل و همچنین دارو‌های ضد التهاب مانند ایبوپروفن و ادویل ممکن است تداخل داشته باشد.
افرادی که دچار عارضه عدم تحمل لاکتوز هستند بهتر است از شیر‌های گیاهی مانند شیر نارگیل یا آب به جای شیر گاو در چای ماسالا استفاده کنند.
امکان دارد زنجبیل موجود در چای ماسالا سبب کاهش شدید فشار خون یا قند خون شده و یا با دارو‌های فشار خون و قند خون تداخل داشته باشد.
افرادی که تحمل لاکتوز را ندارند می‌توانند به جای شیر از آب استفاده کنند.
طرز تهیه خانگی چای ماسالا
مواد لازم:
- ۲۰ دانه فلفل سیاه
- ۵ عدد میخک
- ۵ هل سبز
- یک عدد دارچین
- پنج فنجان آب
- ۵ قاشق غذاخوری چای سیاه
- ریشه زنجبیل تازه
فلفل سیاه، میخک، هل، دارچین را در حرارت بسیار کم به مدت ۲ دقیقه روی گاز قرار دهید و سپس از آن خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
سپس آن‌ها را در یک ظرف بزرگ بریزید و با آب و زنجبیل ترکیب کنید.
-
بیشتر بخوانید:
-
طب سنتی درباره مصرف قهوه چه نظری دارد؟
-
چرا فلفل سیاه تند است؟
-
ترفند‌هایی برای پیشگیری از ترک خوردن لب‌ها در فصل سرما +علل پیدایش و درمان
-
نکاتی حرفه‌ای برای طرز تهیه چای سفید که از آن بی اطلاعید! + خواص آن
-
معجزه گل مغربی برای دختران و بانوان
-
زیره سیاه؛ گیاهی حیرت انگیز که خواصی متضاد را در خود جای داده است!+طریقه مصرف
-
چای؛ امپراطوری در نوشیدنی‌ها با خواصی خارق العاده
در آن را بگذارید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه بماند.
از جوشاندن بیش از حد آن اجتناب کنید، زیرا باعث می‌شود که ادویه‌ها تلخ شوند.
چای سیاه را نیز از حرارت بردارید و سپس آن را میل کنید.
انتهای پیام/
