جمهوریت : دارچین از جمله آن ادویجاتی محسوب میشود که بطور ۱۰۰ درصدی در اکثر آشپزخانه‌های ایرانی یافت میشود و خواص بی شماری را در خود پنهان کرده است.
این ادویه که از دیرباز همراه بشر بوده، ارزشی فراتر از طلا داشت و می‌توان گفت بهترین نوع آن دارچین سیلانی است.
دارچین؛ ادویه‌ای خوشبو و کاربردی
دارچین ادویه‌ای خوشبو است که کاربرد فراوانی در اکثر غذا‌های ما ایرانیان دارد و از سوی دیگر زمانی که به چای اضافه میشود بو و طعم بی نظیری را به آن می‌افزاید و در حقیقت بعنوان ادویه دولپه‌ای جداگلبرگ است که بطور معمول همیشه سبز است.
درخت دارچین در هندوستان و چین می‌روید و می‌توان گفت، بومی سریلانکا است و از این رو بهترین نوع آن دارچین سیلانی است.
این ادویه دارای گل‌های منظم و سفید مایل به زرد است و پوستی به رنگ قهوه‌ای دارد.
گل‌های دارچین در دوماه بهمن تا اول فروردین ظاهر میشود و برگ درخت آن سبز سیر است.
جالب است بدانید، در قرون وسطی از دارچین برای درمان سرفه، سرم مفاصل و گلودرد نیز استفاده می‌شده است و از این رو در قدیم الایم دارچین ارزشی بیش از طلا داشت.
خواص دارچین
- کنترل قند خون و کلسترول
برای کنترل قند خون دارچین مصرف کنید.
دارچین میتواند چربی و کلسترول بد را از بدن خارج کند و کلسترول خوب را به بدن بدهد تا بدن سالم بماند.
- مبارزه با زوال عقل و آلزایمر
دو ترکیب موجود در دارچین، بنام اپیکاتچین و سینامالدهاید، امکان دارد به مبارزه با زوال حافظه بپردازد و همچنین میتواند از رشد رشته‌ای در سلول‌های مغزی که عامل الزایمر هستند، جلوگیری کند.
- بهبود هوشیاری روانی بدن
دارچین تاثیر مثبتی بر روی بهبود هوشیاری روانی بدن دارد.
- بهتر شدن فعالیت مغز
استشمام دارچین برای بهتر شدن فعالیت مغز بسیار مفید است و عطر آن میتواند عملکرد شناختی را افزایش داده و توجه و حافظه کاری را بهبود بخشد.
- مبارزه با بیماری‌های قلبی
دارچین بدلیل دارا بودن خواص ضد التهاب به جنگ بیماری‌های قلبی میرود.
غذا‌های مختلفی که امروزه در بین مردم استفاده میشود بسیار چرب است و دارای کلسترول و چربی‌های ناسالم هستند که منجر به بیماری‌های قلبی میشود. با دارچین تمام کلسترول‌های بد از بین میرود.
-
بیشتر بخوانید:
-
طرز تهیه دمنوش هل +خواص و مضرات
-
چرا عسل شیرین است؟ +علائم آلرژی به عسل
-
هشدار؛ مصرف عرق نعنا برای این افراد ممنوع است
-
تخم کتان را باید چطور مصرف کرد؟ +مضرات و تداخلات دارویی
-
فواید حیرت‌انگیز کاسنی و عرق آن برای بدن انسان
- کاهش رشد سلول‌های سرطانی
دارچین میتواند سبب کاهش رشد سلول‌های سرطانی شود و از بروز این بیماری جلوگیری کند.
- مفید در بهداشت دهان و دندان
دارچین به عنوان یک عنصر مقوی برای بهداشت دهان و دندان در ادامس‌ها و دهان شوی‌ها استفاده میشود.
دارچین نفس را خوش بو میکند.
دارچین به دلیل خواص ضد میکروبی که دارد، با باکتری‌ها مبارزه میکند.
پراکسیدهیدروژن را با روغن دارچین ترکیب کنید و می‌توانید آن را در آب میوه هایتان بربزید و بنوشید.
- جلوگیری از ریزش مو
برای جلوگیری از ریزش مو مخلوط روغن زیتون با دارچین بسیار مفید است.
- برطرف شدن چین و چروک
خورشید سبب تولید گلیکاسیون میشود که چروک شدن را افزایش می‌دهد. عصاره دارچین تولید این ماده را کاهش می‌دهد.
دارچین را برای از بین بردن اکنه استفاده کنید.
- از بین برنده اگزما
مخلوط یک قاشق عسل و دارچین برای از بین رفتن اگزما مفید است.
- درمان افسردگی و استرس
برای درمان اضطراب، افسردگی، استرس و بی خوابی دارچین بهترین راه است.
- رفع یبوست و نفخ
مصرف دارچین میتواند برای از بین بردن التهاب، قارچ، یبوست، نفخ شکمی مناسب باشد.
- درمان سرماخوردگی
برای درمان سرماخوردگی دارچین مصرف کنید.
- از بین برنده حشرات موذی
حشرات موذی در تمامی خانه‌ها وجود دارند و با دارچین این حشرات موذی را از بین ببرید.
- تسکین درد‌های عضلانی
دارچین به درمان درد‌های عضلانی و سردرد بسیار کمک میکند.
- بهبود گردش خون
برای بهبود گردش خون دارچین بهترین ادویه است.
انتهای پیام/
