تقویت مو و لاغری به کمک شلغم!

جمهوریت : وقتی وارد فصول سرد سال همچون پاییز و زمستان می‌شویم، مصرف شلغم در بسیاری از خانه‌ها باب می‌شود. بنوعی برخی بر این امر متعقند که شلغم حاوی پنی سیلین طبیعی است و به رفع و درمان سرماخوردگی کمک ویژه‌ای می‌کند از سوی دیگر خواص معرکه دیگری نیز برای این سبزی قید شده است که در ادامه به معرفی آن خواهیم پرداخت.

از شلغم چقدر اطلاعات دارید؟

شلغم نوعی سبزی است که به رنگ سبز و سفید و یا حتی بنفش در بازار یافت می‌شود.

برگ‌های شلغم نازک و با بریدگی‌های زیاد بوه و ریشه آن غدّه‌ای است و به شکل گرد یا دراز به رنگ سفید با لکه‌های بنفش دارد.

شلغم با دارا بودن ویتامی‌ها و خواص معدنی ارزنده‌ای که در کتب مختلف از آن یاد شده است، به یک سبزی پرخاصیت معروف است و با توجه به این که از حیث سایر ویژگی‌های غیر غذایی هم سرآمد بوده و در زمره سبزی‌های مهم شمرده می‌شود.

شلغم در واقع، گیاهی از خانواده کلم بروکسل، کلم بروکلی، کلم برگ و خردل است.

شلغم را گیاه بومی اروپا و آسیای مرکزی می‌دانند و جالب است بدانید، رومیان باستان و مردمان اروپا در سده‌های میانه شلغم مصرف می‌کنند. در واقع در این میان انگلیسی‌ها و فرانسوی‌ها بودند که شلغم را وارد قاره آمریکا کردند.

همانطور که می‌دانید، این روز ها، شلغم در بسیاری از نقاط دنیا، کشت می‌شود و از سوی دیگر، کالیفرنیا بیشترین کشت این گیاه پرخاصیت را دارد.

شلغم به علت این که تعداد مواد مغذی بالایی دارد و از سوی دیگر وجود چگالی کم کالری، آن را به یک غذای عالی برای اضافه کردن به رژیم غذایی سالم تبدیل کرده است.

باید بدانید که، در شلغم متوسط ۳۴ کالری، ۴ گرم فیبر هنگام پختن و ۱ گرم پروتئین وجود دارد و از سوی دیگر شلغم حاوی بیش از نیمی از نیاز روزانه به ویتامین C است.

شلغم به طور متوسط ماندگاری طولانی دارد.

خواص و فواید شلغم

• جلوگیری از پوکی استخوان به کمک شلغم

شلغم دارای مقادیر زیادی کلسیم و پتاسیم است و همانطور که می‌دانید، پتاسیم و کلسیم برای تقویت استخوان و ماهیچه‌ها بسیار ضروری و مفید است.

مواد مغذی شلغم در رشد استخوان مفید هستند و پوکی استخوان را دور می‌کند.

• تقویت سیستم ایمنی بدن با شلغم

شلغم غنی از مقدار بسیار زیادی ویتامین C است.

ویتامین C شلغم برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است و با رادیکال‌های ازاد بدن مبارزه می‌کند.

• خاصیت شلغم در ضد التهاب بودن

شلغم دارای خواص ضد التهابی است.

در واقع ویتامین K و اسید‌های چرب امگا ۳ که در آن‌ها وجود دارد خواص ضد التهابی هستند و به طور خاص اسید‌های چرب امگا ۳ چربی‌های خوبی در نظر گرفته می‌شوند که می‌توانند التهاب و هم چنین سلامت کلی بدن را تسکین دهند.

• بهبود سلامتی ریه با شلغم

شلغم با وجود دارا بودن ویتامین A به سلامت ریه کمک می‌کند و با بیماری‌های قلبی عروقی و ریوی مبارزه می‌کند تا ریه در سلامت کامل باشد.

• درمان سیستم تنفسی با کمک شلغم

مصرف شلغم برای درمان آسم و سیستم تنفسی یک راه حل ایده عال محسوب می‌شود و طبق مطالعات صورت گرفته بود.

در حقیقت بسیاری از مطالعات نشان داده اند که شلغم برای افرادی که مبتلا به آسم هستند، بسیار مفید است و علت آن نیز این است که شلغم با مقدار زیادی ویتامین C دارد که به عنوان آنتی اکسیدان قوی شناخته می‌شود.

علاوه بر آن، شلغم نیز خواص ضد التهابی دارد که مشکلات تنفسی را کاهش میدهد.

• شلغم، راهکاری برای جلوگیری از آسیب دیواره رگ‌های خونی

شلغم حاوی مقدار زیادی از ویتامین C، E و بتا -کاروتن است و از این رو دارای آنتی اکسیدان‌های بسیار قوی است که با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند.
در واقع شلغم می‌تواند، کلسترول‌های بد را از بدن بیرون می‌کند و کلسترول‌های خوب را به بدن وارد می‌کند.

• جلوگیری از سرطان با کمک شلغم

شلغم برای سم زدایی بدن مفید است. در حقیقت آنتی اکسیدان‌های قوی از ویتامین C، E و همچنین بتا – کاروتت که در شلغم هستند، با سموم مضر بدن مبارزه میکنند و از سرطان جلوگیری می‌کند.

• شلغم مناسب برای لاغری و سلامت پوست و مو

برای کاهش وزن شلغم مصرف کنید، از سوی دیگر می‌توانید شلغم را برای تقویت سلامتی پوست مصرف کنید.‌

می‌تواند با کمک شلغم به تقویت مو‌های خود کمک کنید.

درمان ترک پا و کشتن میکروب‌ها شلغم مصرف کنید.

هشدار؛ این افراد از شلغم استفاده نکنند!

البته باید در نظر داشته باشید که افراد دارای، مشکلات تیروئیدی و نفخ شکم نباید از شلغم استفاده کنند.

• بیشتر بخوانید:

• از خواص و کاربرد مارچوبه در آشپزی چه می‌دانید؟!

• لوبیا سبز گیاهی از پرو با خاصیت درمانگری!

• دارچین؛ ادویه‌ای ارزشمندتر از طلا با خواصی شگفت انگیز

• طرز تهیه دمنوش هل +خواص و مضرات

• چرا عسل شیرین است؟ +علائم آلرژی به عسل

انتهای پیام/